An unserem Infoabend im November erklärt eine Expertin, was es mit Unverträglichkeit von Lebensmitteln auf sich hat, warum es wichtig ist, zwischen Allergie und Intoleranz zu unterscheiden und wie auch bei Verträglichkeits-Problemen gesund gegessen werden kann.

Im Darm konzentrieren sich 80 Prozent unseres Immunsystems. Unsere Gesundheit hängt damit wesentlich vom Zustand des größten inneren Organs ab.

Die Darmflora ist ein Ökosystem, das von Billionen Bakterien und anderen Mikro-organismen besiedelt ist. In der Darmschleimhaut werden Nährstoffe aufgespalten und Krankheitserreger vernichtet. Bestimmte Darmzellen und Bakterien sind in der Lage, Krankheitserreger zu erkennen und über das lymphatische Gewebe un-schädlich zu machen. Unser Darm merkt sich im Laufe des Lebens gefährliche Ein-dringlinge. Ohne ihn wäre also nicht nur Verdauung, sondern auch Krankheitsab-wehr unmöglich.

Was war zuerst da: das Huhn oder das Ei? Eine geflügelte Frage beispielsweise auf dem Land, wenn es um das Problem des verkümmerten öffentlichen Nahverkehrs geht …